Esperanza está situado en la comunidad residencial privada de Punta Ballena, cerca de Cabo San Lucas. El complejo de cinco estrellas cuenta con 59 habitaciones tipo casita y 96 amplias villas de uno a cuatro dormitorios con vistas al mar y a los jardines que ofrecen a los huéspedes una experiencia de lujo descalzo impregnada del espíritu de Baja California. Además, el complejo cuenta con seis restaurantes, entre ellos el emblemático Cocina del Mar, frente al mar, con íntimas terrazas al aire libre sobre la orilla del mar, The Spa at Esperanza, cuatro impresionantes piscinas, pistas de tenis, acceso a campos de golf de primera categoría, un club infantil, un programa de servicio completo para mascotas y un menú Auberge Adventures de experiencias terrestres y marinas exclusivas de Cabo.
Es el responsable del correcto funcionamiento de manejo de alimentos y bebidas para proporcionar un servicio excepcional bajo los estándares de servicio vigentes, siendo polivalente y maximizando los recursos, manejar varias tareas es esperado imperativamente.
Deberes y Responsabilidades
Dar un servicio profesional, cortés y eficiente en todo momento siguiendo los estándares vigentes siguiendo las secuencias de servicio establecidas.
Tomar la orden y servir cualquier alimento y/o bebida y/o cualquier otro artículo.
Realizar toda tarea o responsabilidad asignada eficientemente.
Estar totalmente de acuerdo en rotar a cualquier centro de consumo o cualquier otro departamento que el hotel designe en cualquier horario designado.
Conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
Total conocimiento de las bebidas y alimentos ofrecidos en todos los centros de consumo.
Responsable de hacer labor de venta de alimentos, bebidas y vinos (up-selling).
Responsable de mantener su área de trabajo y demás áreas del hotel limpias y bien organizadas en todo momento.
Buen uso y adecuado almacenamiento y transportación del equipo para evitar rupturas; así como evitar desperdicio de suministros, papelería, etc.
Manejar toda petición del huésped de una manera cortés y eficiente, reportando toda sugerencia o queja de huéspedes cortésmente a sus supervisores.
Responsable del buen cobro y control de cheques de todo alimento o bebida.
Manejar (adecuada y responsablemente) perfectamente el sistema SMS.
Asegurar una buena comunicación con la cocina, bar y el personal de supervisión.
Asegurarse de tener una imagen profesional, cálida y sincera. Así como una higiene personal intachable.
Apoyar al personal de nuevo ingreso, en ofrecer un entrenamiento para su integración inmediata.
Conocer y llevar a cabo la información de su manual de entrenamiento.
Mantener una buena relación de trabajo con colaboradores del centro de consumo así como con los de otros departamentos.
Montaje y re-montaje de mesas, estaciones de servicio y eventos especiales.
Reportarse a trabajar puntualmente con su uniforme completo y limpio.
Asistir a los briefings diarios y participar activamente.
Asistir a las reuniones mensuales de su departamento y cualquier otra reunión o capacitación a la que sea requerido.
Conocimiento y manejo de la carta de vinos.
Contar con conocimientos amplios de habanos.
Ejecuta tareas adicionales a las indicadas en esta descripción de trabajo y que son dictadas por sus jefes inmediatos, relacionadas o no con su departamento.
Manejo apropiado de los valores de la compañía, siguiendo puntualmente las políticas y procedimientos de finanzas.
Mantener el equipo de operación y suministros para garantizar la adecuada operación del centro de consumo.
Proteger los bienes del Hotel
Mantener efectivamente altos estándares éticos siendo un ejemplo.
Asegurarse de tener una imagen profesional, cálida, sincera y un correcto manejo de su lenguaje corporal. Así como una higiene personal intachable.
Seguir los estándares de uniforme y apariencia personal.
Mandatorio
Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
Debe tener conocimiento total en el área.
Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de Lujo.
Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada
Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.
Idioma
Inglés Avanzado Oral y Escrito
Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Visite aubergeresorts.com para obtener más información sobre nuestra colección. Síganos en Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook y Pinterest: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.